เป็นคอร์สที่เน้นการเปิดร้านกาแฟอย่างไรให้อยู่รอดอย่างยั่งยืน 100% สอนด้วยประสบการณ์จริงในการบริหารร้านกาแฟมากกว่า 10 สาขา โดยไม่มีสาขาได้ปิดตัวเลย และสามารถคืนทุนได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว